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Pedaço de cheddar e bacon com geléia de cebola e ovo escalfado

Ingredientes

Pedaços de cheddar e bacon  9 unidades
Ovo 1 unidade
Açúcar 10g
Mostarda à moda antiga 10g
Vinagre balsâmico 10g
Tomilho  
Sal  
Azeite virgem extra   

Preparação

· Numa panela coloque o azeite virgem extra, juntamente com a cebola às rodelas, o sal, o tomilho e o açúcar.

· Deixamos a panela ao fogo um pouco e depois adicionamos o vinagre de Modena junto com a mostarda à moda antiga. Misturamos tudo bem.

· Ferva o ovo até ficar escalfado.

· Fervemos os pedaços de cheddar e bacon com azeite.

· Por fim, preparamos os pedaços juntamente com a geléia de cebola e o ovo escalfado.